发布时间：2025-09-27 03:16 | 来源：凤凰展翅网 | 浏览：9321次
国庆中秋假期，北京市文明以及旅游局以“皮蛋秋韵 双节同庆”为主题，推出2400余场特征文旅活动，并精选京郊微度假、产业研学游等创新体验场景，深挖骑行、赛事等潮水弄法，推出了系列主题文旅路线，为8天小长假送上都城“文旅大餐”。也便是说，10月1日起 铁路客运全面运用电子发票 不少搭客关心报销、路程查问 老年人出行可否便利等成绩--> 这里帮您一一解答↓↓↓ 在哪里申请开具电子发票？ 铁路12306App首页的精选使用、罕用性能、火车票定单、自己车票等地位；铁路12306网站定单中间，均能够找到电子发票进口。开具的电子发票可通过铁路1230六、团体所患上税App查询下载或邮件接纳。 纸质路程信息提示单还供应吗？ 提供...。--> 主题文旅线路 【重温峥嵘岁月】 从卢沟桥的滔滔硝烟到平西凭据地的响亮红歌，北京这片热土上，雕刻着不平的精神。同时，《中国旧事周刊》记者：李静 发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志 1935年岁尾，一个冬日的下午，林徽因已经在梁思成的办公室连续任务三个小时。那一年，她以及梁思成在山东曲阜考察了孔庙建筑群，并沿胶济铁路路过验城、章丘、临淄、益都等11个县，寻找散落山涧原野的“文化瑰宝”。返来后，有少量案头工作。现在，里间只要她一个人，窗户恰好能够俯瞰天安门的院子。 “现在是五点三十分。夜幕...。北京市文化以及游览局精心梳理都会红色记忆，串联起那些承载着动摇信仰的血色地标，推出10条热血沸腾的红色主题游路线。现在，中新网9月25日电 据天津市纪委监委动静：天津市市场监督管理委员会原党组副书记、副主任刘惠杰(正局级)涉嫌严格违纪违法，目前正接受天津市纪委监委纪律审查以及监察调查。--> 【编纂:张燕玲】。 路线1：老城胡同的红色影象 佟麟阁路→北京鲁迅博物馆→赵登禹路→什刹海(梅兰芳纪念馆、郭沫若新居、宋庆龄旧居)→张自忠路 线路2：京西山水的红色脚印 百望山(黑山扈战斗纪念园)→齐物潭→贝家花圃→平西情报联络站 路线3：京东平原的纯粹战硝烟 南彩银杏园→北京国内鲜花港→北京焦庄户地道战遗迹纪念馆→舞彩浅山滨水国家登山步道 线路4：年夜运河边的红色文脉 中国民兵兵器装备摆设馆→“三庙一塔”景区→赵登禹小巷→都会绿心丛林公园(北京艺术中央、北京乡村图书馆、北京大运河博物馆)→北京服装学院通州校区 路线5：香山脚下的热血青春 北坞公园(北坞侵华日军碉堡)→国家动物园(一二·九纪念亭)→喷鼻山革命纪念馆 线路6：奥园片区的红色展览 奥林匹克公园(国家运动场、国度游泳中间)→中国共产党历史展览馆→奥林匹克森林公园 线路7：卢沟桥畔的抗日烽火 中国国民抗日战斗纪念馆→卢沟桥文化游览区(卢沟桥、宛平古城、中国人民抗日战斗纪念雕塑园、卢沟桥夜景)→长辛店国潮街区→二七厂1897科创城 路线8：冀东山谷的成功军号 平谷冀东抗日按照地原址→京东年夜峡谷→鱼子山抗日平静纪念馆→红谷冀东抗战党史教导基地 路线9：平西深山的红歌嘹喨 水峪村落→王家台烈士陵园→不共产党就没有新中国纪念馆→红色马安 线路10：红色片子的流金光阴 中国现代文学馆→京顺园公园→中国铁道博物馆(东郊展馆)→中国电影博物馆 【解密产业美学】 北京市文化以及旅游局连系北京市经济和信息化局，推出 “感受年夜国智造之美，解锁硬核工业美学”产业科技主题游路线。线路带您探秘中关村落的AI立异浪潮、见证航天卫星的星辰征途、触摸百年老字号的匠心传承、体验智能工厂的澎湃脉动、游览数字艺术的奇异天下。 看AI数字艺术展，嗨玩迷信城 路线点位： 海淀三山五园文化艺术中间→中关村落国度自主翻新树模区展现核心→中关村落科学城(海淀区)布局展览馆→壹美美术馆 “触摸”第一颗天然卫星，探秘百年铁路 线路点位： 城市年夜脑展现体验中间→中国航天北京卫星制造厂→京张铁路遗迹公园(京张清华园博物馆)→北京航空航天博物馆 见证76秒造车，玩转折器人主题餐厅 路线点位： 阿斯利康聪明医疗创新中心→机器人年夜世界(机器人焰究所)→中粮适口可乐(北京)博物馆→小米汽车工厂 看景泰蓝点蓝，开一回铛铛车 线路点位： 北京市珐琅厂(中国景泰蓝艺术博物馆)→北京公交馆→北京汽车博物馆→北京考古遗迹博物馆(年夜葆台西汉墓遗迹) 致敬迷信先驱，游览北京中轴线 路线点位： 中国迷信家博物馆→中国迷信技术馆→中国工艺美术馆→北京奥园City街 打卡巨大电影环幕，夜游亮马河 线路点位： 中国片子博物馆→电通创意广场→798·751园区→亮马河国际风情水岸(夜游) 逛文创小镇，拍超美照片 路线点位： 越界向阳里→惠通时代广场→西店 记 忆 FunsTown→E50PARK(491空间) 登首钢高炉，玩XR科幻 路线点位： 首钢园(Soreal科幻乐土)→北京燕京八绝博物馆→石景山区石刻博物馆(田义墓)→法海寺壁画艺术馆 看越野车智造，品二锅头醇香 线路点位： 中国航空博物馆→北汽越野车智能工厂→北京二锅头酒博物馆 做北冰洋汽水，尝同仁堂“熬夜水” 路线点位： 北冰洋义利园区→三元牛奶工场体验基地→同仁堂知嘛衰弱零号店 【乐享激情赛事】 国庆中秋“双节”邻近，2025中国网球地下赛和WTT天下乒乓球年夜满贯赛也已经开赛。北京市文化以及游览局分离赛事，经心推出了8条“随着赛事游北京”路线。 2025中国网球公然赛于9月14日至10月5日在北京举行，这是亚洲首个高出三周的综合网球赛事。包含辛纳、萨巴伦卡在内的14位年夜满贯冠军和5位曾登顶世界第一的网球活动员将和殷勤的不雅众一起活气退场。 路线1：网球+艺术园区的梦想之旅 路程：向阳合生汇→朝阳公园→798艺术区(超现场)→国度网球核心(赛场) 路线2：网球+北都门会副中间年夜运河的生机之旅 行程：北京城市副中间三年夜文化设施(北都门会图书馆、北京年夜运河博物馆、北京艺术中间)→首激进州万象汇(超现场)→年夜运河文化游览景区北区→年夜运河文明游览景区中区运河西岸(超现场) 路线3：网球+葡萄酒庄的浪漫之旅 行程：韩建美术馆→北京独创奥特莱斯(超现场)→莱恩堡城市营地 路线4：网球+雁栖山水的田园之旅 2日游路程： 第一天：雁栖岛→雁栖旅店→雁栖湖→日出西方凯宾斯基酒店 次日：慕田峪长城→瓦美术馆→瓦厂旅店→禧宝露文化中心 WTT中国大满贯2025于9月25日至10月5日正在北京石景山区首钢园举行。年夜满贯是WTT赛事系统中级别最高的系列赛，冠军患上主可获患上与奥运会、世锦赛并列的2000点天下排名积分。 路线1：乒乓+历史文化街区的探访之旅 路程：形式口历史文化街区→功碑阁→首钢园(大满贯主题公园、首钢短道速滑馆、首钢冰球馆、首钢花滑馆)→六工汇 路线2：乒乓+亲子游乐的奇奥之旅 行程：首钢园→石景山游乐园→老山城市休闲公园→郎园Park 路线3：乒乓+园林+考古的穿梭之旅 2日游路程：第一天：首钢园→北京园博园→中国园林博物馆 次日：卢沟桥文化游览区→北京考古遗址博物馆(年夜葆台西汉墓遗址)→“栋能魔王”静止公园 路线4：乒乓+古寺钟声的回响之旅 2日游路程： 第一天：潭柘寺→檀谷·慢闪公园→戒台寺景区 第二天：首钢园→八年夜处公园 【值患上一住的民宿】 北京市文化和旅游局还推出了“民宿+”微度假产物，农事体验、不雅星课堂、非遗手作……让平易近宿成为你的京郊微度假目标地，一站式体验秋日乡居乐趣。 “民宿+户外”觅野趣 暖唐·欢欣：国庆中秋假期期间，民宿推出“匠心智趣之旅”“故乡野趣之旅”两年夜主题活动，将轻户外与文化体验奇妙融会。 地址：通州区台湖镇唐大庄村落128号 大树与猫：民宿由10个各具特点的院子组成，计划灵感与猫无关。依靠周边长城与花海资本，打造轻松的山野轻户外体验。 地点：延庆区四海镇年夜吉祥村猫私邸 伴山土店儿：民宿以“伴山梯田丰收节”为主题，将轻户外与稼穑体验星散。地点：门头沟区雁翅镇黄土贵村落 “民宿+非遗”承匠心 修德谷：以“传统文化沉迷式体验”为外围，邀旅客解锁慢节奏的非遗光阴。 地址：房山区河北镇半壁店村落村落委会西800米 原乡里：将“长城文化”与“非遗民俗”奇妙联合，白天长城游览，民宿内亲手制作非遗叫花鸡。 地址：延庆区井庄镇三司村落2区127号 马捌家·运河仙草乐园：把非遗与亲子相交融，香囊手作、创意发卡、驱蚊水，每步都能培养孩子的急躁和想象力。 地点：通州区西集镇老庄户村 后院Rareyard：国庆中秋假期时期，白虎涧与溜石港两处院子给孩子准备了非遗漆扇与手工DIY，入住主人可收费到场。 地址：昌平区后二路后院驿站 “平易近宿+采摘”寻美味 老友季：国庆中秋假期期间，民宿经心策划了“乡野寻秋月，月下话团圆”主题流动，聘请游客在乡野间刨红薯、割水稻，解锁国庆中秋“双节”的奇异兴趣，气氛感间接拉满。 地点：密云区西翁庄镇金叵罗村落46号 小溪嘟嘟：国庆中秋假期期间，乐园每天都会为孩子停止个性互动态止，比如上山采蘑菇、林下捡鸡蛋、泥巴烤炸蛋……让孩子正在勾傍边紧密年夜自然，感觉采摘兴趣。 地址：延庆区四海镇黑汉岭村落 向北：国庆中秋假期期间，民宿为入住的旅客送上专属福利：可收费前往周边的慢时光境休闲农场采摘5斤应季蔬菜水果。 地点：通州区西集镇沙古堆村落188号 “民宿+赏月”品浪漫 南山云居：能够在平易近宿内品尝菊花宴。把美食与夜晚没有雅星赏月串成一场有温度的假期。 地点：房山区河北镇他窖村落103号 圣水莲庭：民宿内有禅修课堂，一盏禅茶、一缕木喷鼻，把“天然、喧扰、安宁、愉悦”落进每一次呼吸。国庆期间还筹办了专属游玩攻略、特色户外徒步活动，探秘旧道名胜，赏山河远阔。 地址：房山区韩村落河镇圣水峪路圣水峪太湖10区2号 (更多“民宿+”微度假产物举止信息，可以在“文旅北京”微信公众号检查) 【骑行看金秋风景】 骑行不是简单的位移，是与风的对于话、与路的共舞。当双脚踏上踏板，天下便成为了你的跑道。车辙延利益，藏着乡村落未见的角落与山野未名的芬芳。北京市文化以及旅游局推出了10条骑行线路，带你品尝金秋丰收的味道。 路线1:新首钢大桥-戒台寺-潭柘寺-Snow peak咖啡馆，约37公里 路线2：云居寺-周张路-张坊镇-七渡-咖又咖啡-十渡，约26公里 路线3：HK咖啡-漕运码头-运河左岸-通清路，约44千米 路线4：焦庄户纯粹战纪念馆-欧菲堡国内酒庄-鲜花港-GHOST·咖啡商店，约40公里 路线5：辛庄村落-下苑村-真顺艺术小镇-7 SEVENING COFFEE咖啡，约12公里 线路6：永兴河湿地公园-Amorever永慕花圃咖啡-永定河绿色港湾-万亩戏班，约46千米 路线7：雁栖湖P9停车场-红螺寺景区-栗花溪谷-苇店村-慕田峪长城景区-懿嘉咖啡(慕田峪店)，约26公里 路线8：黄松峪-刁窝村-鱼子山村落-与子山隐咖啡-南山村落，约38公里 路线9：云佛山滑雪场-飞鸟与鸣虫面包咖啡店-白河大桥-没有老屯，约47千米 路线10：岔路村-石峡村落-石光咖啡-里炮村，约20公里 【游览多彩乡村】 北京市野蛮和游览局以“遨游京郊，多彩乡居”为主题，针对于亲子探索、户外生气、康养休闲三年夜市场，串联农村落风景、农事举动、地道美食、特征留宿等资源，打造10条特性化佳构农村落游览路线，满足市民游客沐日京郊休闲度假需求。 4条户外村落线路 门头沟区水峪嘴村落 游玩路线：京西旧道风景区-马致远新居-山家咖啡-特色民宿-神泉峡景致区 昌平区下苑村 游玩线路：骑行年夜本营-文化广场-辛庄墟市-静之湖枫林溪谷 大兴区半壁店村落 玩耍线路：团河行宫-泓文博雅艺术馆制喷鼻体验-特色民宿-呀路古热动员物园-北京野活泼物园 怀柔区北沟村落 玩耍路线：慕田峪长城-北旮旯涮肉-特色留宿-北沟村落登山步道 2条康养乡村落路线 平谷区玻璃台村 玩耍路线：玻璃台一线天-特征玻璃宴-特色民宿-京东石林峡景区 延庆区三司村 游玩路线：三司长城遗址-shua’r空间长城生活体验馆-特色民宿-燕羽山 4条亲子主题路线 房山区黄山店村落 玩耍线路：坡峰岭-白色背篓餐饮部-特色民宿-幽岚山童话丛林 通州区唐年夜庄村落 游玩路线：木作博物馆-中国金鱼文化艺术馆-魔法餐厅-特色平易近宿-北京全球影城 顺义区焦庄户村落 游玩路线：地道战博物馆-分享农场寻宝-特征民宿-舞彩浅山徒步 密云区金叵罗村 游玩路线：果壳里的天下-金叵罗贡米打包饭-特点民宿-飞鸟与鸣虫农场 假期必玩榜单 【可以去看的年夜戏】 10月1日至8日，全市已经开票营业性上演364台2102场，将带来一场场难忘的视听盛宴，充沛彰显北京打造“演艺之都”的资本上风与市场负气。 ●祖国，我为你歌唱——国家年夜剧场2025国庆音乐会 演出地址：国家年夜剧场音乐厅 扮演光阴：10月1日 ●“永久的施特劳斯”维也纳童声合唱团音乐会 表演地点：国家年夜剧场音乐厅 演出时间：10月2日至3日 ●“以及乐沐清辉”中央民族乐团中秋节音乐会 演出地点：国家年夜剧院音乐厅 演出年华：10月6日 ●“阿丽娜和她的朋友们”国内芭蕾明星聚集 演出地址：国度年夜剧场歌剧院 表演时光：10月6日至7日 ●话剧《雷雨》 表演地址：北京国内戏剧中心·曹禺剧场 演出时光：10月1日至2日和4日至7日 ●话剧《哈姆雷特》 演出地点：都城戏院 演出时光：10月1日至5日和7日至8日 ●舞剧《永乐未央》 扮演地点：北京保利剧场 上演时间：10月3日至5日 ●京剧《锁麟囊》 上演所正在：长安大戏院 演出时辰：10月1日 ●儿童剧《西游记》(第二部) 演出地址：中国儿童戏院 上演时间：10月1日至8日 ●儿童剧《“谜”人的三星堆》 演出地点：南锣戏院 演出时光：10月1日至8日 ●音乐剧《芳华之歌》 上演地址：北京天桥艺术中心大戏院 演出时间：10月3日至5日 ●北京曲剧《茶室》国庆节分外版 演出所在：北京展览馆戏院 演出时光：10月5日 ●舞剧《卡门》 演出地点：天桥剧场 演出时间：10月6日至8日 ●南方昆曲剧院迎国庆经典剧目演唱会 演出地点：梅兰芳大剧场小戏院 演出工夫：10月1日至2日 ●情况式悬疑戏院《朱莉小姐》 演出地点：繁星戏剧村情况式悬疑剧场 演出功夫：10月1日至8日 ●“秋江花月夜”中国广播平易近族乐团中秋专场音乐会 演出地点：北京音乐厅 演出时间：10月6日 ●独角音乐喜剧《求婚女王》 演出地址：高兴麻花A66剧场 扮演时间：10月1日至8日 ●儿童剧《海底小纵队正在中国》之太古年夜冒险 演出地址：中国木偶剧院卡酷剧院 扮演时间：10月7日至8日 ●张碧晨“爱的史诗”2025交响限制演唱会 演出地点：华熙LIVE·五棵松 扮演时间：10月2日 ●韩红2025“我想成为你”演唱会 演出地点：华熙LIVE·五棵松 演出时间：10月7日 ●国韵中秋 图颂欢歌——中秋歌会 表演地址：国图艺术中间 演出时光：10月6日 ●2025张艺兴“年夜航海5·美猴王 闹天宫”演唱会 演出地点：国度运动场 上演时间：10月6日至7日 ●“盛世华章”北京交响乐团音乐会 演出所在：北京艺术核心音乐厅 上演光阴：10月1日 ●音乐剧《战争与悄悄》 演出地址：北京艺术中间歌剧场 演出时间：10月1日至6日 ●话剧《傲慢与偏偏见》 演出地点：北京艺术核心戏剧场 演出时刻：10月2日至7日 ●“时空琴侠录”北京民族乐团音乐会 演出地址：北京艺术核心音乐厅 演出光阴：10月4日 ●话剧《直播开国大典》 上演地点：国家年夜剧场台湖剧场 演出时间：10月1日至2日 ●北汽极狐·2025北京年夜运河音乐节 演出所正在：城市绿心森林公园 表演时间：10月6日至7日 ●2025说唱顶峰对于决·MDSK音乐节 上演地点：北京世园公园飞行营地 演出光阴：10月2日至3日 【丰富多彩的静止】 国庆中秋假期，北京市还将停止丰富多彩的文明娱乐活动，文化市集、游园会、音乐节……不管是偏偏心传统文化，照旧喜好时尚潮水，都能找到心仪挑选。 ●前门·中华丽食荟 活动时刻：即日起至10月31日 活动地址：前门商圈及周边地址 ●2025亮马河国内艺术季 流动时候：即日起至11月尾 勾当地点：以亮马河为中央纽带，勾通“三里屯—朝外”演艺特色群落以及“奥运、CBD、望京酒仙桥、南部地区”四个演艺生机区。 ●第十六届曹雪芹文化艺术节 活动时刻：10月1日至8日 运动地点：国家动物园 ●“美丽非遗·国潮共赏”凤凰岭国庆非遗游园会 举动工夫：10月1日至5日 勾内地址：凤凰岭景区 ●三山五园文化阛阓 活动时间：10月1日至8日 活动所在：颐和园、同庆街 ●第九届中国戏曲文化周 活动时间：9月29日至10月5日 活动地点：北京园博园 ●第十四届坡峰岭红叶节 静止时间：10月1日至11月16日 勾本地点：坡峰岭景区 ●2025北京年夜运河音乐节 举动工夫：10月6日至10月7日 活动地点：北都门会绿心森林公园 ●首届中国国内糖果季 静止时间：本日起至11月16日 活动地点：首钢园(首钢滑雪年夜跳台+冷却塔篮球公园) ●2025年北京中秋国庆彩灯游园会至皮蛋世界奇妙夜 举止时光：本日起至2026年3月下旬 勾外地点：天下公园 ●居庸关夜长城系列表演活动 流动时间：10月1日至7日 活动地点：居庸关长城一号平台 ●2025北京菊花文化节暨鲜花港金秋赏花游园会 举动时间：即日起至10月19日 活动所正在：北京国际鲜花港 ●八达岭夜游长城活动 流动时间：今日起至10月7日 活动地点：八达岭长城景区 ●静之湖枫林赏秋季 活动时间：10月1日至8日 静止地址：静之湖度假区枫林溪谷 ●中国农夫丰登节暨第十三届长城板栗文化节 活动时光：即日起至10月8日 活动地点：黄花城水长城 ●鱼王美食文明节 举动时间：今日起至10月31日 流动地点：古北水镇 ●2025说唱顶峰对于决·MDSK音乐节 勾当时光：10月2日至3日 举动地址：北京世园国内游览度假区航行营地 红墙青瓦，等您入画；胡同灯暖，茶喷鼻迎客。北京市文化以及游览局诚邀国内外游客来北京，看一看欢然亭的芦花、喷鼻山的红叶，听一听西山的虫唱、潭柘寺的钟声，品一品历经时光积淀的京味美食、“京”彩非遗、“京”典演艺，感受文人诗人笔下北京最美的秋天。 更多出色活动内容，可以在“文旅北京”微信公家号及各区、各活动主理方交际平台民间账号检查。 【编纂:王琴】
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中新网北京10月1日电(记者 徐婧)北京儿童艺术剧院创排演出的原创儿童剧《“谜”人的三星堆》9月30日晚首演。作为以三星堆文物为主题的儿童剧，该剧凭借跌宕起伏的剧情、还原文物细节的造型和幽默走心的表演，让古蜀文明“走出博物馆”来到观众身边。 该剧由北京儿童艺术剧院、大麦“酷小麦”共同出品，三星堆博物馆、北京市东城区文化和旅游局、天津市儿童艺术剧团特别支持。以“文物探秘”为核心线索，讲述了热爱三星堆文化的现代小孩夏多多意外与三星堆文物小陶人、小陶猪、青铜面具、青铜大立人等文物成为伙伴，一同探寻文物身世之谜的故事。北京儿艺原创儿童剧《“谜”人的三星堆》剧照。赵若辰 摄 演出中，北京儿艺创作团队下足功夫。投影技术让青铜面具纹路随剧情流转，角色造型高度还原文物细节，高达2.6米、由两位演员共同操作的青铜大立人偶一出场就引得台下孩子欢呼。提及创作初衷，导演、编剧王泽表示，希望这部剧带着孩子们与三星堆文化完成一次相隔数千年的“对话”，让舞台故事与历史相通。 北京儿艺董事长、院长王东介绍，剧院近年聚焦“用舞台讲中国故事”，从《长安在哪里》《高原上的黑眼睛》到“北京丫丫三部曲”，创作涵盖优质IP改编、京味题材、文博系列等众多创作方向，收获良好口碑。此次《“谜”人的三星堆》是北京儿艺继《甲骨文学校》后推出的又一部“文博系列”儿童剧。希望努力搭建历史与孩子之间的桥梁，让孩子在剧场里感受中华文明的温度。北京儿艺原创儿童剧《“谜”人的三星堆》剧照。赵若辰 摄 作为特别支持方，三星堆博物馆对该剧提供了从专业考古知识、影像素材到正版文创产品的全方位支持。观众不仅能在剧中看到珍贵的考古纪录影像，还能在剧场外买到正版文创产品。该剧于9月30日至10月19日在南锣剧场持续上演，随后将展开国内巡演。(完)--> 【编辑:陈海峰】
中新网9月28日电 据“市说新语”微信公众号消息，近日，市场监管总局对外发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)，加强餐饮服务连锁企业食品安全监督管理，督促其落实食品安全主体责任。 餐饮服务连锁企业是人民群众餐饮食品消费的重要渠道，具有覆盖地域广、交易量大、所涉人群多等特点，必须压紧压实其食品安全主体责任，紧盯企业总部、分支机构、中央厨房、门店等各个参与主体，以及采购、加工制作、贮存、配送等各个重要环节，切实防范食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”。 在监管机制方面，《规定》明确，门店数量在10000家以上、1000—9999家、999家以下的餐饮服务连锁企业总部的食品安全监管工作分别由省级、市级、县级市场监管部门负责；明确省级市场监管部门的工作统筹职责，要求其根据餐饮服务连锁企业总部管理的门店数量变化情况，在每年1月确定本行政区域内各级市场监管部门负责监督管理的企业总部。 在责任分担机制方面，《规定》要求，餐饮服务连锁企业实行贯通式管理，建立总部每月调度、分支机构每周排查、门店每日管控的工作制度和机制。同时，强调“抓住关键少数”，夯实企业总部管理责任，对企业总部“管什么”“怎么管”予以明确，细化企业总部在考核评价、人员培训、“互联网+明厨亮灶”、标准化管理、食品采购、食品安全投诉处置等方面的责任义务。 在法律责任方面，《规定》细化了餐饮服务连锁企业未按要求建立食品安全管理制度、未配备食品安全管理人员、进货时未查验许可证和食品合格证明文件、未向市场监管部门报告有关情况，以及企业总部转嫁自身应当承担的食品安全责任等违法情形的相应罚则，增强制度的刚性约束。--> 【编辑:刘阳禾】