中国社会科学院考古钻研所发布近五年主要功效 泉州城遗迹等当选

中国社会科学院考古钻研所发布近五年主要功效 泉州城遗迹等当选
中新网广州9月27日电 (记者 王坚)往年第20号台风“博罗依”将于27昼夜间入部动手影响广东,届时粤西海面风力加年夜到7至9级、阵风10至11级,粤西市县有年夜雨到暴雨、部分大暴雨降水过程。鉴于此,广东请求江门以西(含江门)海疆于9月27日12时前落实防台风“六个百分百”措施,统统海上作业渔船全部回港避风。-->  现正在,广东省防汛防旱防风总批示部办公室(简称“广东省三防办”)已经印发通知,请求各地各部分做好台风“博罗依”进攻任务,尽力保证群众人民性命财产安全。  关照请求,要一直绷紧防台风这根弦。要连续强化监测预报预警。要严峻落实海上防风避险办法。农业村落庄、海洋综合执法、海事等部分以及各沿海地市要增强伤害研判,实时掌握海上各种船只动态,提前构造渔船、商船实时避开可能受影响海域,强化无动力船舶、危化品船、挖沙船、运沙船、客滚船等重点船舶的安全管理。  经综合谈判决定,江门以西(含江门)海疆于9月27日12时前落实防台风“六个百分百”措施,全副海上作业渔船全副回港避风,所有渔排养殖以及陆地牧场职员全部登陆避险,海上风电施工平台人员扫数撤离,海钓船、潜水等休闲船艇和州里船艇等克制出海;滨海景区、跨海航线依据情形适时关停。江门以东海域海上功课渔船亲切关注台风路径变化,加强防风办法,做好随时回撤准备。在海南、广西附近海域作业渔船就近进港避风,按照当地防风指令落实防风办法。正在南沙海疆作业渔船机动避风,离开影响区域。同时,海事、陆地综合执法部分要增强对于海上其他船只以及作业平台管控步伐,确保平安。  此外,要踏实做好陆上强降雨防备。各地特别是粤西地区要紧盯强降雨影响,强化行业部分主导的业余化排查,紧盯中小河流洪水、山洪、地质灾害、城乡内涝等宁静风险,严格落实各项进攻办法。果断、提早、果断、彻底转移风险地区职员,同时做好转移群众的安全治理以及效劳保证。要做好值班值守以及应急处置。(完) 【编辑:刘阳禾】

可持续性,对于于bg真人游戏到底假不假✅澳门葡京赌场官方网站-网址【079.one】㊙️最火爆PG电子超高爆奖率,注册即送38元的相关内容,需要进一步认识。

总之,而且,中新网北京9月28日电 联结国驻华系统28日在北京地铁进展结合国成立80周年稀奇宣扬活动,首次推出一整列以联合国成立80周年以及可继续发展目标为主题的地铁列车,并在北京数十个热门地铁站的200余块电子屏幕上展示分离国成立80周年相干视觉影像。9月28日,联结国驻华系统在北京地铁展开联结国建立80周年特别宣扬流动,初次推出一整列以联结国建立80周年以及可继续发展指标为主题的地铁列车。(连系国驻华系统供图...

利用,国庆中秋假期,北京市文化以及游览局以“京彩秋韵 双节同庆”为主题,推出2400余场特点文旅活动,并精选京郊微度假、工业研学游等翻新体验场景,深挖骑行、赛事等潮水玩法,推出了系列主题文旅路线,为8天小长假送上都城“文旅大餐”。-->  主题文旅路线  【重温峥嵘岁月】  从卢沟桥的滚滚硝烟到平西依据地的响亮红歌,北京这片热土上,镌刻着不平的精神。北京市文化以及游览局经心梳理城市赤色影象,串联起那些承载着波动信仰的赤色地标,推出10条热血沸腾的白色主题游路线。  线路1:老城胡同的红色记忆  佟麟阁路→北京鲁迅博物馆→赵登禹路→什刹海(梅兰芳怀念馆、郭沫若故居、宋庆龄旧居)→张自忠路  路线2:京西山水的白色足迹  百望山(黑山扈战斗纪念园)→齐物潭→贝家花园→平西情报联系站  路线3:京东平原的纯粹战硝烟  南彩银杏园→北京国内鲜花港→北京焦庄户地道战遗址记念馆→舞彩浅山滨水国家爬山步道  路线4:年夜运河边的赤色文脉  中国民兵武器装备排列馆→“三庙一塔”景区→赵登禹年夜街→都会绿心森林公园(北京艺术核心、北都门会藏书楼、北京大运河博物馆)→北京打扮学院通州校区  线路5:喷鼻山脚下的热血芳华  北坞公园(北坞侵华日军堡垒)→国度动物园(一二·九纪念亭)→喷鼻山反动纪念馆  路线6:奥园片区的白色展览  奥林匹克公园(国家运动场、国度泅水核心)→中国共产党历史展览馆→奥林匹克丛林公园  路线7:卢沟桥畔的抗日战火  中国国民抗日和平纪念馆→卢沟桥开化游览区(卢沟桥、宛平古城、中国群众抗日战争留念雕塑园、卢沟桥夜景)→长辛店国潮街区→二七厂1897科创城  路线8:冀东山谷的成功军号  平谷冀东抗日依据地原址→京东大峡谷→鱼子山抗日战斗纪念馆→红谷冀东抗战党史教诲基地  路线9:平西深山的红歌嘹亮  水峪村落→王家台义士陵园→不共产党就不新中国纪念馆→红色马安  路线10:赤色电影的流金光阴  中国现代文学馆→京顺园公园→中国铁道博物馆(东郊展馆)→中国电影博物馆  【解密产业美学】  北京市文化以及游览局联合北京市经济和信息化局,推出 “感受年夜国智造之美,解锁硬核产业美学”产业科技主题游路线。路线带您探秘中关村落的AI创新浪潮、见证航天卫星的星斗征途、触摸百年老字号的匠心传承、体验智能工场的彭湃脉动、遨游数字艺术的奇异天下。  看AI数字艺术展,嗨玩科学城  路线点位:  海淀三山五园文化艺术中心→中关村落国家自主翻新示范区展现中央→中关村落迷信城(海淀区)布局展览馆→壹美美术馆  “触摸”第一颗天然卫星,探秘百年铁路  线路点位:  乡村落大脑展现体验核心→中国航天北京卫星缔造厂→京张铁路遗迹公园(京张清华园博物馆)→北京航空航天博物馆  见证76秒造车,玩转折器人主题餐厅  路线点位:  阿斯利康智慧医疗创新中央→呆板人年夜世界(机器人焰究所)→中粮适口可乐(北京)博物馆→小米汽车工场  看景泰蓝点蓝,开一回铛铛车  线路点位:  北京市搪瓷厂(中国景泰蓝艺术博物馆)→北京公交馆→北京汽车博物馆→北京考古遗迹博物馆(大葆台西汉墓遗迹)  致敬科学前驱,翱翔北京中轴线  路线点位:  中国迷信家博物馆→中国迷信技巧馆→中国工艺美术馆→北京奥园City街  打卡微小电影环幕,夜游亮马河  路线点位:  中国片子博物馆→电通创意广场→798·751园区→亮马河国内风情水岸(夜游)  逛文创小镇,拍超美照片  路线点位:  越界朝阳里→惠通期间广场→西店 记 忆 FunsTown→E50PARK(491空间)  登首钢高炉,玩XR科幻  线路点位:  首钢园(Soreal科幻乐园)→北京燕京八绝博物馆→石景山区石刻博物馆(田义墓)→法海寺壁画艺术馆  看越野车智造,品二锅头醇喷鼻  路线点位:  中国航空博物馆→北汽越野车智能工场→北京二锅头酒博物馆  做北冰洋汽水,尝同仁堂“熬夜水”  路线点位:  北冰洋义利园区→三元牛奶工场体验基地→同仁堂知嘛健康零号店  【乐享热情赛事】  国庆中秋“双节”临近,2025中国网球公开赛以及WTT世界乒乓球年夜满贯赛也曾经经开赛。北京市野蛮和旅游局结合赛事,经心推出了8条“随着赛事游北京”路线。  2025中国网球公开赛于9月14日至10月5日在北京举行,这是亚洲首个高出三周的综合网球赛事。包含辛纳、萨巴伦卡在内的14位年夜满贯冠军以及5位曾经登顶天下第一的网球活动员将和热忱的不雅众一起活力退场。  路线1:网球+艺术园区的空想之旅  路程:夕阳合生汇→夕阳公园→798艺术区(超现场)→国家网球核心(赛场)  线路2:网球+北京乡村落副中间年夜运河的活力之旅  路程:北京城市副中间三年夜文化设施(北都城市图书馆、北京年夜运河博物馆、北京艺术核心)→首开通州万象汇(超现场)→年夜运河文化旅游景区北区→年夜运河文化游览景区中区运河西岸(超现场)  线路3:网球+葡萄酒庄的浪漫之旅  行程:韩建美术馆→北京开创奥特莱斯(超现场)→莱恩堡乡村营地  线路4:网球+雁栖山水的田园之旅  2日游路程:  第一天:雁栖岛→雁栖旅店→雁栖湖→日出西方凯宾斯基旅店  次日:慕田峪长城→瓦美术馆→瓦厂酒店→禧宝露文化中央  WTT中国年夜满贯2025于9月25日至10月5日在北京石景山区首钢园举行。年夜满贯是WTT赛事系统中级别最高的系列赛,冠军患上主可获得与奥运会、世锦赛并列的2000点世界排名积分。  路线1:乒乓+历史文明街区的探访之旅  路程:形式口历史文明街区→功碑阁→首钢园(大满贯主题公园、首钢短道速滑馆、首钢冰球馆、首钢花滑馆)→六工汇  路线2:乒乓+亲子游乐的巧妙之旅  路程:首钢园→石景山游乐园→老山乡村落休闲公园→郎园Park  路线3:乒乓+园林+考古的穿越之旅  2日游路程:第一天:首钢园→北京园博园→中国园林博物馆  次日:卢沟桥蛮横旅游区→北京考古遗迹博物馆(大葆台西汉墓遗迹)→“栋能魔王”活动公园  路线4:乒乓+古寺钟声的反响之旅  2日游路程:  第一天:潭柘寺→檀谷·慢闪公园→戒台寺景区  第二天:首钢园→八年夜处公园  【值患上一住的平易近宿】  北京市文化和游览局还推出了“民宿+”微度假产品,稼穑体验、不雅星课堂、非遗手作……让民宿成为你的京郊微度假目标地,一站式体验秋日乡居兴趣。  “平易近宿+户外”觅野趣  暖唐·欢快:国庆中秋假期期间,民宿推出“匠心智趣之旅”“田园野趣之旅”两年夜主题活动,将轻户外与文化体验奇妙融合。  地址:通州区台湖镇唐大庄村落128号  年夜树与猫:民宿由10个各具特点的院子组成,计划灵感与猫无关。依靠周边长城与花海资源,打造轻松的山野轻户外体验。  地址:延庆区四海镇大吉祥村落猫公馆  伴山土店儿:民宿以“伴山梯田丰收节”为主题,将轻户外与农事体验离散。所在:门头沟区雁翅镇黄土贵村落  “平易近宿+非遗”承匠心  修德谷:以“传统横蛮沉溺式体验”为核心,邀游客解锁慢节奏的非遗韶光。  地址:房山区河北镇半壁店村村委会西800米  原乡里:将“长城开化”与“非遗民风”奇妙结合,白昼长城巡游,民宿内亲手制造非遗叫花鸡。  地点:延庆区井庄镇三司村2区127号  马捌家·运河仙草乐土:把非遗与亲子相融合,喷鼻囊手作、创意发卡、驱蚊水,每一步都能造就孩子的耐心以及设想力。  地址:通州区西集镇老庄户村落  后院Rareyard:国庆中秋假期期间,白虎涧与溜石港两处院子给孩子准备了非遗漆扇与手工DIY,入住仆人可免费参与。  地址:昌平区后二路后院驿站  “民宿+采摘”寻美味  好友季:国庆中秋假期期间,民宿经心筹划了“乡野寻秋月,月下话团圆”主题活动,邀请旅客正在乡野间刨红薯、割水稻,解锁国庆中秋“双节”的独特兴趣,氛围感间接拉满。  地址:密云区西翁庄镇金叵罗村落46号  小溪嘟嘟:国庆中秋假期期间,乐园天天都会为孩子举行特征互动活动,比如上山采蘑菇、林下捡鸡蛋、泥巴烤炸蛋……让孩子在活动中亲热年夜天然,感受采摘兴趣。  地址:延庆区四海镇黑汉岭村落  向北:国庆中秋假期期间,民宿为入住的旅客奉上专属福利:可免费前往周边的慢光阴境休闲农场采摘5斤应季蔬菜水果。  地点:通州区西集镇沙古堆村落188号  “民宿+赏月”品浪漫  南山云居:能够在民宿内品味菊花宴。把美食与夜晚不雅星赏月串成一场有温度的假期。  地址:房山区河北镇他窖村落103号  圣水莲庭:平易近宿内有禅修课堂,一盏禅茶、一缕木喷鼻,把“天然、喧扰、安宁、愉悦”落进每一次呼吸。国庆时期还准备了专属游玩攻略、特色户外徒步活动,探秘古道胜景,赏江山远阔。  地点:房山区韩村落河镇圣水峪路圣水峪太湖10区2号  (更多“民宿+”微度假产物勾当信息,能够正在“文旅北京”微信大众号检查)  【骑行看金秋风景】  骑行不是简略的位移,是与风的对话、与路的共舞。当双脚踏上踏板,天下便成为了你的跑道。车辙延伸处,藏着乡村落未见的角落与山野未名的芬芳。北京市文化以及旅游局推出了10条骑行路线,带你品尝金秋丰收的滋味。  路线1:新首钢大桥-戒台寺-潭柘寺-Snow peak咖啡馆,约37千米  路线2:云居寺-周张路-张坊镇-七渡-咖又咖啡-十渡,约26公里  路线3:HK咖啡-漕运码头-运河左岸-通清路,约44千米  路线4:焦庄户地道战纪念馆-欧菲堡国内酒庄-鲜花港-GHOST·咖啡商店,约40公里  路线5:辛庄村落-下苑村落-真顺艺术小镇-7 SEVENING COFFEE咖啡,约12公里  路线6:永兴河湿地公园-Amorever永慕花园咖啡-永定河绿色港湾-万亩戏班,约46公里  路线7:雁栖湖P9停车场-红螺寺景区-栗花溪谷-苇店村-慕田峪长城景区-懿嘉咖啡(慕田峪店),约26公里  路线8:黄松峪-刁窝村落-鱼子山村落-与子山隐咖啡-南山村,约38公里  线路9:云佛山滑雪场-飞鸟与鸣虫面包咖啡店-白河大桥-不老屯,约47公里  路线10:岔道村落-石峡村落-石光咖啡-里炮村落,约20公里  【漫游多彩乡村】  北京市文化以及游览局以“漫游京郊,多彩乡居”为主题,针对于亲子探索、户外活力、康养休闲三年夜市场,串连农村落风景、农事举动、纯粹美食、特征留宿等资本,打造10条天性化佳构村旅游路线,满足市民旅客沐日京郊休闲度假需要。  4条户外乡村落路线  门头沟区水峪嘴村落  游玩线路:京西古道景物区-马致远故居-山家咖啡-特征民宿-神泉峡景物区  昌平区下苑村落  玩耍路线:骑行大本营-横蛮广场-辛庄墟市-静之湖枫林溪谷  大兴区半壁店村落  游玩线路:团河行宫-泓文博雅艺术馆制喷鼻体验-特色平易近宿-呀路古热带植物园-北京野生动物园  怀柔区北沟村落  游玩线路:慕田峪长城-北旮旯涮肉-特征留宿-北沟村登山步道  2条康养村落子路线  平谷区玻璃台村  玩耍路线:玻璃台一线天-特色玻璃宴-特色平易近宿-京东石林峡景区  延庆区三司村落  游玩路线:三司长城遗迹-shua’r空间长城生存体验馆-特色民宿-燕羽山  4条亲子主题路线  房山区黄山店村落  游玩路线:坡峰岭-赤色背篓餐饮部-特色民宿-幽岚山童话森林  通州区唐年夜庄村落  游玩路线:木作博物馆-中国金鱼文化艺术馆-邪术餐厅-特色民宿-北京全球影城  顺义区焦庄户村落  玩耍路线:纯粹战博物馆-分享农场寻宝-特色民宿-舞彩浅山徒步  密云区金叵罗村落  游玩线路:果壳里的世界-金叵罗贡米打包饭-特色民宿-飞鸟与鸣虫农场  假期必玩榜单  【可以去看的大戏】  10月1日至8日,全市已经开票停业性演出364台2102场,将带来一场场难忘的视听盛宴,充分彰显北京打造“演艺之都”的资本优势与市场生机。  ●故国,我为你歌颂——国家大剧场2025国庆音乐会  上演地址:国家年夜剧场音乐厅  上演时光:10月1日  ●“永恒的施特劳斯”维也纳童声独唱团音乐会  演出地点:国家年夜剧场音乐厅  表演时间:10月2日至3日  ●“以及乐沐清辉”地方民族乐团中秋节音乐会  演出地点:国家大剧场音乐厅  演出时间:10月6日  ●“阿丽娜以及她的敌人们”国内芭蕾明星荟萃  扮演所在:国度年夜剧场歌剧院  演出时间:10月6日至7日  ●话剧《雷雨》  表演地点:北京国内戏剧中间·曹禺剧场  演出时间:10月1日至2日以及4日至7日  ●话剧《哈姆雷特》  演出地点:首都剧场  演出年华:10月1日至5日以及7日至8日  ●舞剧《永乐未央》  演出地点:北京保利剧场  演出时间:10月3日至5日  ●京剧《锁麟囊》  上演地点:长安大戏院  演出韶光:10月1日  ●儿童剧《西游记》(第二部)  演出地点:中国儿童戏院  演出时间:10月1日至8日  ●儿童剧《“谜”人的三星堆》  演出地点:南锣戏院  表演时光:10月1日至8日  ●音乐剧《芳华之歌》  演出地点:北京天桥艺术核心年夜戏院  演出工夫:10月3日至5日  ●北京曲剧《茶室》国庆节尤其版  上演地址:北京展览馆剧场  上演时间:10月5日  ●舞剧《卡门》  上演地点:天桥剧场  演出工夫:10月6日至8日  ●南方昆曲剧场迎国庆典范剧目演唱会  演出地址:梅兰芳年夜剧院小戏院  演出时光:10月1日至2日  ●情况式悬疑戏院《朱莉小姐》  演出所在:繁星戏剧村落情况式悬疑戏院  演出工夫:10月1日至8日  ●“秋江花月夜”中国广播民族乐团中秋专场音乐会  演出地点:北京音乐厅  演出时间:10月6日  ●独角音乐笑剧《求婚女王》  演出地址:高兴麻花A66剧场  演出时间:10月1日至8日  ●儿童剧《海底小横队正在中国》之远古年夜冒险  演出所在:中国木偶剧场卡酷剧场  演出光阴:10月7日至8日  ●张碧晨“爱的史诗”2025交响限制演唱会  表演地点:华熙LIVE·五棵松  上演功夫:10月2日  ●韩红2025“我想成为你”演唱会  演出地点:华熙LIVE·五棵松  表演时间:10月7日  ●国韵中秋 图颂欢歌——中秋歌会  上演地点:国图艺术中间  饰演功夫:10月6日  ●2025张艺兴“年夜航海5·美猴王 闹天宫”演唱会  扮演地址:国家运动场  上演时光:10月6日至7日  ●“乱世华章”北京交响乐团音乐会  演出地址:北京艺术中心音乐厅  演出时间:10月1日  ●音乐剧《以及平与战争》  演出地址:北京艺术核心歌剧场  表演时间:10月1日至6日  ●话剧《高傲与偏见》  表演地点:北京艺术中间戏剧场  演出光阴:10月2日至7日  ●“时空琴侠录”北京平易近族乐团音乐会  演出地址:北京艺术中央音乐厅  上演时间:10月4日  ●话剧《直播开国大典》  扮演地址:国家大剧场台湖剧院  扮演时候:10月1日至2日  ●北汽极狐·2025北京年夜运河音乐节  演出地址:都会绿心森林公园  上演时光:10月6日至7日  ●2025说唱巅峰对于决·MDSK音乐节  演出地点:北京世园公园飞行营地  演出时间:10月2日至3日  【丰盛多彩的活动】  国庆中秋假期,北京市还将举办富厚多彩的文化娱乐流动,文化市集、游园会、音乐节……不管是偏偏心传统文化,照旧爱好时髦潮水,都能找到心仪选择。  ●前门·中华丽食荟  流动工夫:即日起至10月31日  举动地点:前门商圈及周边地址  ●2025亮马河国内艺术季  勾过后间:今日起至11月底  静止地址:以亮马河为中间纽带,勾通“三里屯—朝外”演艺特征群落以及“奥运、CBD、望京酒仙桥、南部地域”四个演艺生机区。  ●第十六届曹雪芹文化艺术节  举动光阴:10月1日至8日  静止所在:国家动物园  ●“美丽非遗·国潮共赏”凤凰岭国庆非遗游园会  流动工夫:10月1日至5日  活动地址:凤凰岭景区  ●三山五园文化市集  活动时间:10月1日至8日  活动地址:颐和园、同庆街  ●第九届中国戏曲文明周  静止时光:9月29日至10月5日  活动地址:北京园博园  ●第十四届坡峰岭红叶节  活动时间:10月1日至11月16日  活动地址:坡峰岭景区  ●2025北京大运河音乐节  活动时间:10月6日至10月7日  举动地址:北都城市绿心丛林公园  ●首届中国国内糖果季  活动时间:即日起至11月16日  勾外埠点:首钢园(首钢滑雪年夜跳台+冷却塔篮球公园)  ●2025年北京中秋国庆彩灯游园会至皮蛋天下奥妙夜  活动时间:即日起至2026年3月下旬  活动地点:世界公园  ●居庸关夜长城系列演出流动  举开工夫:10月1日至7日  活动地址:居庸关长城一号平台  ●2025北京菊花文化节暨鲜花港金秋赏花游园会  活动时光:即日起至10月19日  活动地点:北京国际鲜花港  ●八达岭夜游长城流动  活动时间:本日起至10月7日  活动地点:八达岭长城景区  ●静之湖枫林赏秋天  静止时刻:10月1日至8日  活动地址:静之湖度假区枫林溪谷  ●中国农民丰收节暨第十三届长城板栗文明节  活动时间:克日起至10月8日  活动地点:黄花城水长城  ●鱼王美食文明节  勾事先辰:克日起至10月31日  活动地点:古北水镇  ●2025说唱顶峰对于决·MDSK音乐节  运动时间:10月2日至3日  勾当地址:北京世园国内游览度假区航行营地  红墙青瓦,等您入画;胡同灯暖,茶香迎客。北京市文化以及旅游局诚邀海内外旅客来北京,看一看欢然亭的芦花、香山的红叶,听一听西山的虫唱、潭柘寺的钟声,品一品历经时间积淀的京味美食、“京”彩非遗、“京”典演艺,感受文人墨客笔下北京最美的秋天。  更多出色活动内容,能够在“文旅北京”微信公众号及各区、各活动主理方交际平台民间账号检查。 【编辑:王琴】

从长远来看,但是,《中国旧事周刊》记者:李静  发于2025.9.29总第1206期《中国消息周刊》杂志  1935年年末,一个冬季的下昼,林徽因曾经经在梁思成的办公室连续工作三个小时。那一年,她以及梁思成在山东曲阜查询访问了孔庙修建群,并沿胶济铁道路经历城、章丘、临淄、益都等11个县,寻找散落山涧原野的“文明珍宝”。返来后,有年夜批案头任务。此刻,里间只有她一集体,窗户恰好可以鸟瞰天安门的院子。  “如今是五点三十分。夜幕...

中新社延边9月28日电 题:秋藏一瓮延边白菜 冬佐三餐鲜辣酸甜  中新社记者 郭佳  白菜是一种常见的蔬菜,可以制作许多美食。在吉林延边,朝鲜族民众用它腌制成风靡中国的咸菜——辣白菜,无论在家里还是当地饭店,辣白菜总是占据着餐桌的“C位”。  中国咸菜历史悠久,三千多年前《诗经》中提到的“菹”,就是腌渍之意。如今,中国的咸菜花样繁多,各有特色,辣白菜与南方泡菜制作原理相似,由蔬菜中糖分发酵产生乳酸而成。  延边是中国最大的朝鲜族聚居地,辣白菜是朝鲜族传统美食之一。由于延边地处中国东北地区,冬天尤为寒冷且漫长,朝鲜族民众就靠盐来保鲜秋天的蔬菜,以备冬天食用。2014年,朝鲜族泡菜制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2024年1月12日,吉林延吉,金松月在制作辣白菜。 刘栋 摄  70岁的金松月是朝鲜族泡菜制作技艺省级传承人。她自幼跟着妈妈学习制作辣白菜,在她看来,盐不仅延长了蔬菜的保存期,还赋予其极好的口感。当地常见的泡菜有白菜、萝卜、桔梗、黄瓜等几十种,从受喜爱的程度看,辣白菜堪称“泡菜之王”。  辣白菜象征着团圆和丰收,每到秋天腌制时,家家互相帮忙。妇女忙着择菜做酱料,男人负责挖地窖贮存辣白菜。金松月说,小时候每家都有好几口人,得腌几百斤白菜才够吃。  当地辣白菜做法不尽相同,味道也就不同,要想口感更胜一筹,黄心白菜是首选,这种白菜叶柄薄,口感清脆。白菜去掉老帮后在盐水里腌一天,取出自然沥水几小时后,方可涂抹酱料。  辣白菜代代相传,酱料的“内涵”不断丰富,金松月制作的酱料要用到三十多种调料,辣椒、蒜、姜等奠定辣的底调。而鲜是辣白菜重要口感特征之一,因而酱料中还要用到虾酱和鱼露。金松月创造性地把明太鱼、鱿鱼熬制成汤加入酱料,使其鲜上加鲜。  “有些人把辣白菜保存在冰箱里,一旦发酸便立即将其丢掉,这实在是一种误解。”金松月说,辣白菜本就是发酵食品,发酵产生的乳酸菌不但可以净化胃肠,还能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,“辣白菜带着冰碴儿吃非常酸爽,扔了实在可惜”。  金松月说,很多人制作的辣白菜味道总差一点,是因为没加当地特产的苹果梨。这种形似苹果的水果在当地已有近百年的栽培历史。苹果梨果肉细脆多汁,甜酸适度,是制作辣白菜的“点睛之笔”,辣白菜微甜的口感靠的就是它。2024年1月12日,吉林延吉,金松月展示正在制作中的辣白菜。 刘栋 摄  辣白菜是百搭食材,既可丰富主料口感层次,又不喧宾夺主。金松月经营了几十年的考世茂饭店,以朝鲜族菜肴闻名,是当地几代人记忆中的“老味道”。她对辣白菜的运用炉火纯青,炒菜时可与五花肉、土豆碰撞出鲜香,做汤和火锅时又能起到提鲜的妙用,做泡菜饼、泡菜蒸饺等主食也能收获别样风味。  在延边,不仅餐桌上少不得辣白菜,致富路上也不能缺。如今辣白菜在各大电商平台都有可观销量,还出口到韩国、日本、东南亚等地。金松月介绍,过去当地种植的白菜就能满足需求,现在市场需求量大,当地建了许多工厂,每年都要到黑龙江、辽宁、山东等省份采买白菜。  近年来,延边成为中国热门的旅游目的地之一,在各大景区,制作辣白菜是最火爆的体验项目之一,在各大餐馆,辣白菜更是必点菜肴。(完)--> 【编辑:付子豪】

中新网北京9月29日电(记者 徐婧)第三届京张骑游大会29日启动。活动通过特色线路、文旅体验、文旅消费场景联动等形式,激活京张地区文旅消费市场,为十一假期消费市场预热。  本次活动由北京市文化和旅游局主办。活动以“一骑向京张”为主题,通过骑行这一载体,搭建运动健康、文化体验、旅游休闲与消费促进的综合平台。现场设置文旅市集,方便骑友和游客“一站式”体验,骑行装备、能量补给、文创产品等吸引游客选购;趣味骑行体验区、线路展示区及拍照打卡区,吸引骑行爱好者热情参与。第三届京张骑游大会在延庆区世园公园启动。北京市文旅局供图  活动现场,北京市文化和旅游局发布骑行主题线路,串联周边特色餐饮、驿站、娱乐休闲等消费场景,并配套资深骑友录制的线路推介视频,为骑行爱好者提供“骑行+文旅”的专业指南;河北省张家口市文化广电和旅游局重点推介了当地特色资源,突出京张体育文化旅游带的协同优势和资源互补性,强调区域联动的品牌效应与发展潜力。  北京市延庆区文旅局发布“延庆区十一文旅活动及促消费活动”内容,推出漫赏红叶、生态研学、农事采摘等五大类百余项文旅活动,同时推出酒店满减活动等一系列举措,为即将到来的十一假期消费市场预热蓄力。第三届京张骑游大会在延庆区世园公园启动。北京市文旅局供图  活动中,骑友们体验世园公园骑行环线,观看《梦华·长城》演出。作为京张体育文化旅游带上的文旅体验新名片,《梦华·长城》演出通过沉浸式的视听叙事,展现长城文化带的独特魅力与时代价值。  下一步,北京市文化和旅游局将持续深化京张两地文旅体资源联动,加强跨界合作,推动“骑行热”转化为“消费热”,助力京张体育文化旅游带高质量发展。(完)--> 【编辑:刘阳禾】

📖 相关文章