“十四五”期间文化产出亮眼

中新网宜昌9月27日电 (卢琪)“山南，以峡州上。”《茶经》曾经记载，峡州产的茶为上品。古峡州，即湖北宜昌。该地种茶历史悠长，茶树资本得天独厚，也是万里茶道上的首要节点。　　来自10个国家的海外华文媒体代表27日走进宜昌，品非遗“古茶”，看茶叶“智造”，探寻传统茶财产的转型新故事。图为海外华文媒体代表没有雅赏长盛川青砖茶财产园。　张畅 摄　　走进长盛川青砖茶产业园，淡淡茶喷鼻洋溢。茶艺师掏出青褐色茶砖，用茶刀撬下、以沸水冲泡，茶汤橙红明亮，喷鼻气随之氤氲开来。“进口滋味醇喷鼻、甜润，从茶汤的色彩及口感中，能充实证实其好品质。”老挝资讯网副总司理杨芳说，青砖茶属于发酵茶，茶叶栽种、加工工艺、存储条件均影响道德，环环相扣。　　长盛川青砖茶有650多年历史，保存渥堆、发酵等70余道传统工艺，其建筑武艺被参加团结国教科文构造人类非物质横蛮遗产代表作名录。现今，立足宜昌优良茶叶产区，长盛川青砖茶将非遗技艺与当代科技连系，实现茶生产全主动化、数据化、智能化精制筛分，烘焙温湿度检测管制，既保证品德，又年夜幅提升产能。图为国内汉文媒体观赏长盛川青砖茶产业园。　张畅 摄　　展厅内，巧克力型青砖茶、颗粒青砖茶、花茶系列青砖茶等引人立足。“抓住健康养生、多场景利用等生产需求，我们建立了青砖茶功能性钻研市级重点履行室，以长盛川青砖茶为根底，研制200多种产物，笼罩原叶茶、调饮茶、翻新茶饮等多个品类。”湖北长盛川青砖茶研究所野蛮中心副主任简妮斯说，目前新品已占整体营业的五成。　　长盛川青砖茶的传承、创新门路，是宜昌传统茶产业焕发新生气的缩影。以后，宜昌以创新赋能、延链补链茶产业。从产物研发、工艺晋升，到龙头引领、打造地区专用品牌，传统茶产业正萌生“新芽”。图为海外汉文媒体代表品味长盛川青砖茶。　张畅 摄　　2022年，宜昌组建宜茶集团，以市场化措施整合茶产业资本。研发方面，与湖北省农科院果树茶叶研究所合作推出翻新型花香宜红时间茶；生产方面，将传统工艺与当代设施融合，完成红茶发酵精致与品质晋升；产业链方面，打通出口茶拼配、包装要害关键，构建初制、精制、拼配、小包装、出口等全链条，同时与数百家茶企、互助社开展采销营业合作，构建供应链。　　现在，宜昌被农业农村落部布局为长江中下游特色以及进口绿茶的重点地区，全市茶叶加工场达1200余家，茶产物销往全球50多个国家以及地区。　　宜昌茶产业向现代化、科技化、品牌化转型，也加速融入年夜健康、文旅等新赛道。茶饮品牌店里，非遗“古茶”与奶茶、果汁平分手，引诸多年轻人“尝鲜”；土家吊脚楼格调的茶展现空间内，旅客体验采茶、制茶、品茶兴趣，领会宜昌民族文明……一片茶叶正以多元“搭配”创造出更大代价。(完)--> 【编纂:刘阳禾】

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