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近日，一则“8个月婴儿没喝茶被收茶位费”的网络话题登上热搜，引发广泛关注。 消费者黄女士称，自己在广东一家海鲜大排档，遭遇“茶位费刺客”。他们一行13人，其中有5个小孩(包含两名婴儿)，在广东某海鲜大排档总共消费了3525.2元。查看账单时，她发现账单显示，餐具共13份，单价3元，总计39元。黄女士质疑：8个月大的婴儿既未使用碗筷，也未饮用茶水，为何还要收费呢？她要求店家退回未使用的茶位费，并按市场价退回多收的餐费，遭到拒绝。经过媒体跟进曝光后，黄女士称商家已第一时间联系自己并道歉，还按照市场价退回了餐费。 那么，商家未提前告知茶位费，是否侵犯消费者知情权？未实际使用茶位服务的婴儿被收费，是否违反公平交易原则？遇此类情况，消费者该如何维权？本期【你问我答】由《法治日报》律师专家库成员、广东广和律师事务所高级合伙人尹玉律师进行解读。 问：商家未提前告知茶位费，是否侵犯消费者知情权？对未实际使用茶位服务的婴儿收取费用，是否违反公平交易原则？--> 答：商家未提前告知茶位费，构成对消费者知情权的侵犯，这既是对法律条款的违背，也是对消费者信任的损害。消费者权益保护法第八条规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。茶位费属于服务费用范畴，商家未提前告知，导致消费者无法知晓完整消费信息，侵犯了消费者知情权。依据消费者权益保护法第九条，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。以“知情”为前提，若菜单未标注茶位费、店员未口头提示，消费者便默认“用餐仅需支付菜品费用”。这种默认的背后，实则是对“是否接受茶位服务”选择权的悄然剥夺。 商家对未实际使用茶位服务的婴儿收取费用，违反了公平交易原则，损害了消费者的合法权益。根据消费者权益保护法第十条，消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。公平交易的核心要求为“等价有偿”，即费用收取需以实际消费或服务享受为基础。婴儿作为无民事行为能力人，通常不会实际使用茶水、茶具等茶位服务，商家按人头向婴儿收费，缺乏“服务对价”基础，属于“不合理强制收费”，是对公平交易原则的违背。 问：消费者是否有权拒绝支付未告知或未实际享受的服务费用？ 答：消费者有权拒绝支付未告知或未实际享受的服务费用，这既是法律赋予的权利，亦是维护交易公平的应有之义。根据消费者权益保护法第二十六条、价格法第十三条及《明码标价和禁止价格欺诈规定》第五条的规定，在商家未履行告知义务或采用格式条款等方式，如茶位费未提前说明、结账时擅自添加等情况下，消费者可依法拒付。同时，消费者有权获得公平交易条件，需以“实际享受服务”为付费前提。例如婴儿未使用茶位服务、消费者未接受某项附加服务时，商家强制收费违背“等价有偿”原则，消费者无需支付。 消费者遭遇未告知或未实际享受服务收费时，可依据多项法律条款维权：消费者权益保护法第八条赋予消费者知悉服务内容、费用等真实信息的权利，第九条保障消费者自主选择是否接受服务的权利，第十条明确消费者有权获得价格合理等公平交易条件、拒绝强制交易，第二十六条禁止经营者用格式条款排除消费者权利或强制交易；价格法第十三条要求经营者明码标价，不得收取未标明费用；食品安全法第三十三条第五项则规定餐具清洗消毒是经营者法定义务，消费者可据此拒绝支付餐具消毒费等不合理费用。 问：如果商家以行业惯例为由收取婴儿茶位费，能否得到法律支持？ 答：行业惯例不可对抗法律。行业惯例虽源于特定行业长期实践形成的普遍做法，但其合法性始终需置于法律框架下接受审查，绝非脱离法律约束的“特殊规则”。当行业惯例与法律规定相抵触时，法律的效力必然优先，任何行业惯例，都不能成为商家规避法律责任、实施违法收费的“挡箭牌”。依据消费者权益保护法第八条，行业惯例需以商家履行充分告知义务为前提，且收费需与实际服务相匹配，若仅以“惯例”为名进行强制收费，可能涉嫌侵犯消费者知情权与公平交易权。 商家以“按人头计费”的行业惯例为由收取婴儿茶位费，在法律层面无法获得支持：一方面，婴儿因生理限制未实际享受茶水、餐具等服务，却在付款时对其收费，这是对公平交易原则的违背。茶位费的收取需以充分告知、实际服务、公平合理为前提，商家不得以“行业惯例”为由规避法律义务，针对婴儿等未实际享受服务的群体，强制收费行为既缺乏法律依据，也会让消费者产生“被强制消费”的感受，破坏了用餐体验，让原本承载文化意义的茶位费，异化为引发消费矛盾的导火索，甚至对餐饮茶文化口碑造成负面影响。 对于消费者而言，若遇到商家未提前告知费用，或要求为未实际使用的服务付费时，可采取以下手段维护自身合法权益：首先与商家进行沟通，明确指出其收费行为的不合理之处，要求其退还相关不合理收费；如果协商无果，则可以向商家所在地的市场监督管理局进行投诉，提供相关证据，如消费凭证、现场照片、录音录像等，要求行政机关介入调查并责令商家改正；若投诉后问题仍未解决，还可以考虑向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。 本报记者 朱婵婵/ 本报见习记者 马子煜 【编辑:刘湃】
对大部分人来说，一碗热腾腾的米饭，没有复杂的烹饪方式，却是餐桌上不可或缺的主食。这种最常见的主食，怎么吃更健康？ 01 蒸米饭加一步骤 血糖血脂受益--> 专家建议，蒸米饭时加一物，能让米饭更有营养。 · 糙米 日常饮食中我们常吃的大多为深度加工后的精白大米，矿物质、B族维生素和膳食纤维流失不少。比起精白米，糙米颜色偏黄，正是因为这一层微黄的谷皮、胚芽，糙米就富含了多种维生素、矿物质和膳食纤维。 蒸米饭时多加一小把糙米，能够帮助消化，减少糖分转化，对控制血糖有益。 · 紫米、黑米 紫米富含赖氨酸、色氨酸、维生素B1等多种营养物质，以及铁、锌、钙等人体所需矿物元素。蒸白米饭时加入紫米，味香且糯，对于预防便秘、高血压和高血脂等有帮助。 黑米含锰、锌、铜等无机盐以及叶绿素、花青素等营养成分，加入可健脾养胃。 · 燕麦 燕麦富含膳食纤维和多种维生素，且氨基酸构成相对合理，多不饱和脂肪酸含量丰富，有助降低人体血液中的胆固醇含量，预防血栓的形成。 蒸饭时用燕麦代替一部分大米，饭更黏更软糯，对中老年人来说，不仅有助于肠道蠕动，也能更好控制血脂，保护血管健康。 · 红小豆 红小豆中含有丰富的钾元素，是典型的高钾低钠食物。中医认为，红小豆能利湿利尿、消除水肿。蒸饭时加入可控制血糖。 📢提醒：对于慢性肾病、尿毒症、高钾血症等患者不适用。 · 芸豆 红芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，放入米饭中食用，对于“三高”、动脉硬化等心脏病的人来说有很好的保健效果。此外，红芸豆富含花色苷，有抗氧化功效。 提醒：芸豆必须要高温煮烂才可食用，否则无法消除芸豆中的凝集素，容易引起食物中毒。 · 绿豆 绿豆清热祛暑，夏天煮饭时加入可促进消化，也适合暑热严重和容易上火的人群。绿豆的蛋白质含量高于谷类，而且其蛋白质对于清除体内重金属有效，可增强机体免疫力。 · 红薯 红薯中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，刺激肠道蠕动，帮助排便。如果长期有便秘困扰的人，可以试试蒸米饭时加红薯，有助于提高身体新陈代谢的效率。但对于胃溃疡、胃酸过多、血糖高的人，红薯不宜一次吃得过多、过烫。 多数杂粮不易煮烂，要提前浸泡，还要焖、煮很长时间。所以蒸米饭尽量使用电压力锅焖，减少营养流失，口感也会更加软烂。 02 挑好大米 要会看“标” 好的大米煮出来粒粒饱满、香气扑鼻，单吃都很美味。如何才能挑到货真价实的好大米？专家给出了实用建议。 产品要符合国家标准。 包装上的执行标准为GB/T 1354，大米的质量就能得到保障。在此基础上，想追求更好的口感，可以考虑特定产区的大米，比如： 五常大米为GB/T 19266 盘锦大米为GB/T 18824 方正大米为GB/T 20040 原阳大米为GB/T 22438 购买时要注意产品名称与执行标准是否相符，以原阳大米为例，如果其执行标准是GB/T 1354，说明是假货。 当然，不是只有执行特殊标准的才是好米，岭南油粘、广西上林等大米也很出名，但由于没有自立标准，执行的也都是GB/T 1354。 建议大家根据饮食习惯定期更换大米的品牌或产地，如果常以大米为主食，建议每隔3~6个月就更换一次，既能减少镉、砷超标风险，又能品尝到多样的口感口味。 除了袋装米，超市、市场还会卖散装大米，挑选时有3个小技巧。 · 看一看 分辨米粒颜色是否均匀，色泽、大小、形状是否一致，如果有差别，可能不同品种的大米混合在了一起。 一般情况下，外表晶莹透亮的大米淀粉结构好、口感佳，不太透明的大米可能口感黏稠、水分大。 · 闻一闻 闻一下，新米会有天然谷香味，陈米易出现“哈喇味”。 · 抖一抖 捧起一把米，慢慢抖掉，看其中是否有碎米或颗粒不饱满的，如果有，可能是因为加工过度或质量较差，建议尽量少买。 【编辑:刘阳禾】